ABOUT



DANDY-109_about_ca
H ιδέα Να δημιουργήσουμε έναν μικρό, ζεστό χώρο, ένα στέκι όπως ακριβώς θα ήταν το στέκι που θα θέλαμε εμείς πρώτοι να συχνάζουμε. Για τον καφέ μας, για το ποτό με τους φίλους μετά τη δουλειά, για ένα πρωινό το σαββατοκύριακο, για ένα επαγγελματικό ραντεβού, για να γιορτάσουμε μία χαρούμενη στιγμή. Με άλλα λόγια, έναν χώρο φιλόξενο για κάθε στιγμή που θα θέλαμε να διώξουμε από πάνω μας στιγμές έντασης και άγχους.

Η ιστορία
6 χρόνια μετά τη γέννηση της ιδέας, άρχισε να παίρνει μορφή ώσπου δημιουργήσαμε το χώρο που ονειρευόμασταν. Πάντα με το στυλ, τη φινέτσα και την αφοσίωση ενός πραγματικού… Dandy.

Η φιλοσοφία
Εδώ σερβίρουμε πολύ ωραίο καφέ. Εδώ αγαπάμε τη μαγειρική και αυτό φαίνεται στα σπιτικά gourmet snacks που νοστιμίζουν τη διάθεσή μας. Στο Dandy δοκιμάζουμε κάθε μήνα διαφορετικά, εξαιρετικά ελληνικά κρασιά. Στο χώρο αυτό ταξιδεύουμε με μουσικές επιλεγμένες από τους επαγγελματίες που μοιάζουν λιγότερο με DJs και περισσότερο με αλχημιστές μελωδιών. Και φυσικά στο Dandy, τα βράδια χαλαρώνουμε και περνάμε καλά με τους φίλους μας απολαμβάνοντας house cocktails και ποτά σε έναν χώρο μοναδικά οικείο.

Οι Dandies
Στο Dandy, χαμογελάμε πολύ. Όταν δεν έχουμε καλή διάθεση, εδώ νιώθουμε καλύτερα. Οργανώνουμε θεματικές βραδιές γιατί μας αρέσει να αλλάζουμε. Ακούμε την άποψή σας γιατί εσείς είστε οι Dandies που κάνετε το Dandy αυτό που είναι. Κάθε φορά που σας υποδεχόμαστε στο χώρο μας νιώθουμε ότι ανοίγουμε την πόρτα του σπιτιού μας. Κι αυτό γιατί αγαπάμε πολύ αυτό που κάνουμε. Όλοι εσείς μας δίνετε αμέτρητους λόγους να γινόμαστε καλύτεροι.

FOOD


 
201-DANDY_food_c
Classy ‘n’ Cosy, το Dandy αποτελεί το πιο φωτεινό σημείο στον Φάρο του Ψυχικού. Εκεί που η καλή μας εξυπηρέτηση αποτελεί πρώτη αξία για όλους μας κι εκεί που φτιάχνουμε τα πάντα με κέφι και φροντίδα…
 
Όπως αλμυρές λιχουδιές με αλλαντικά από κρέατα δικής μας κοπής, αρωματισμένα και καπνισμένα με δικές μας συνταγές. Με ολόφρεσκο σολομό που μαρινάρεται με αφοσίωση και πολύωρες διαδικασίες πριν τον απολαύσετε στο πιάτο σας..
 
Μικρά, νόστιμα σνακ που ετοιμάζονται a la carte από φυσικά προϊόντα μικροπαραγωγών, επιλεγμένα με μεράκι από τον Chef μας.
 
Αλλά και γευστικά gourmet συνοδευτικά για το κρασί ή το cocktail Σε καθημερινή επαφή με την οινοχόο μας συνταιριάζουμε γευστικά, gourmet συνοδευτικά για το κρασί ή το cocktail και προσφέρουμε μία ιδιαίτερη απόλαυση στο ποτό σας.
 
Όπως ακόμα σπιτικά γλυκά για να κλείσετε ιδανικά ένα γεύμα ή να κάνετε πιο ενδιαφέρουσα μια κούπα από το αγαπημένο σας ρόφημα.
 
Κι αν έχετε μια ειδική περίσταση που θέλετε να αποκτήσει ξεχωριστή γεύση, σας προσφέρουμε premium menus προσαρμοσμένα στα δεδομένα της εποχής. Ανάμεσα σε άλλα δοκιμάστε την petit carte, sandwich με deli τυριά και αλλαντικά, απολαυστικές pizzas αλλά και μικρές προσεγμένες προτάσεις για light γεύματα!
 
Πάρτε μια γεύση από Dandy… από κοντά!
 
 
 
 
 
 
 


 
 

WINES


 
Wines
Στο Dandy πιστεύουμε ότι το κρασί δεν είναι απλά ένα δημοφιλές ποτό. Είναι έρωτας. Είναι πάθος. Μία εμπειρία που συνοδεύει εύκολα ένα φάσμα γεύσεων και εμπειριών.
 
Είμαστε, λοιπόν, παθιασμένοι με το κρασί. Θαυμάζουμε την ιστορία του και την πορεία του στο χρόνο και πιστεύουμε ότι αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ελληνικής κουλτούρας.
 
Γι’ αυτό από το 2011 συμβάλλουμε με το δικό μας τρόπο στην ανάδειξη και στήριξη της προσπάθειας των Ελλήνων οινοποιών. Ανανεώνουμε τις οινικές μας προτάσεις κάθε μήνα, φιλοξενώντας στη λίστα μας 7 διαφορετικά κρασιά, προερχόμενα αποκλειστικά από τοπικούς αμπελώνες και οινοπαραγωγούς.
 
Τις λίστες κρασιού μας επιμελείται η Μαρία Κατσούλη, οινοχόος με μακρά πορεία στο χώρο. Μέσω των οινικών επιλογών της, μπορείτε να γευτείτε ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Ελλάδα, να γνωρίσετε την προσπάθεια νέων οινοπαραγωγών, να απολαύσετε κρασιά που προέρχονται από διαφορετικά μέρη της χώρας και καλλιεργούνται σε εδαφικές και κλιματικές συνθήκες που διαφέρουν και στις οποίες οφείλεται η ιδιαιτερότητα που διακρίνει τα ελληνικά κρασιά.
 
Την πρώτη Πέμπτη κάθε μήνα έχουμε θεσμοθετήσει μια όμορφη οινική βραδιά, τη βραδιά ΦιλελλΟίνων. Η οινοχόος μας αναλαμβάνει να μας μυεί κάθε φορά στα μυστικά και τις ιδιαιτερότητες της νέας λίστας κρασιών, ενώ πολλές φορές παρευρίσκονται και οι οινοπαραγωγοί, τα κρασιά των οποίων περιλαμβάνονται στις προτάσεις του μήνα, προσφέροντάς σας έτσι την ευκαιρία να τους γνωρίσετε και να συζητήσετε μαζί τους από κοντά.
 
Κι εμείς πίνουμε σε εσάς. Στην υγειά των Dandies.
 
 
 
 
 


 
 

COCKTAILS&SPIRITS

cockt_1c
Το απόλυτα ισορροπημένο μείγμα δημιουργικότητας, πειραματισμού, αίσθησης, εμπειρίας. Αυτό σημαίνει για εμάς cocktail.
 
Δύο φορές το χρόνο ανανεώνουμε τη λίστα μας που εκτός από old time classic μίξεις, περιλαμβάνει και συνδυασμούς που εμπνέονται οι bartenders μας για να σας προσφέρουν νέες, ξεχωριστές εμπειρίες γεύσης.
 
Εμπνεόμαστε από την εποχή, τις πρώτες ύλες, τη διάθεσή σας. Δοκιμάζουμε, απορρίπτουμε, ψάχνουμε, παθιαζόμαστε, ξαναδοκιμάζουμε και έτσι καταλήγουμε στις προτάσεις που σας παρουσιάζουμε.
 
Τα περισσότερα από τα σιρόπια που χρησιμοποιούμε στις μίξεις μας είναι σπιτικά και παρασκευάζονται όλα στο χώρο μας. Η σύνθεση των ποτών γίνεται προσεκτικά ώστε το τελικό αποτέλεσμα να είναι εκλεπτυσμένο, ξεχωριστό και ιδιαίτερα απολαυστικό, όπως άλλωστε ομολογούν οι φανατικοί Dandies των cocktails μας!
 
 
 


 
 

COFFEE


 
DANDY-026_coffee_c
Στο Dandy, πιστεύουμε ότι «η καλή η μέρα φαίνεται από τον πρωινό της καφέ».
 
Για εμάς, ο η παρασκευή ενός καφέ αποτελεί μία ιεροτελεστία που την ακολουθούμε πιστά για να δημιουργήσουμε ένα προϊόν που να ξεχωρίζει. Έναν καφέ που να απολαμβάνετε γουλιά γουλιά ως την τελευταία.
 
Η πρώτη ύλη έχει τον πρώτο ρόλο, γι’ αυτό και φροντίζουμε να διαλέγουμε την καλύτερη και ποιοτικότερη.
 
Ο καφές που χρησιμοποιούμε είναι «specialty coffee».  Και αυτό, σημαίνει όλα τα παρακάτω:  «υψηλότατη ποιότητα πράσινων κόκκων καφέ οι οποίοι ψήνονται με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι όσο το δυνατό πιο αρωματικοί και στην συνέχεια παρασκευάζονται ως ρόφημα με βάση καθιερωμένα standards.
 
Ποια είναι αυτά; Η σωστή αναλογία καφέ με νερό, το σωστό άλεσμα για την κάθε μέθοδο παρασκευής και τα φυσικά χαρακτηριστικά του καφέ, η σωστή θερμοκρασία του νερού και ο χρόνος επαφής, μια καλή προετοιμασία του καφέ, αποτελούν όλα θεμελιώδη στοιχεία που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη για την παρασκευή ενός ροφήματος καφέ specialty.» - πηγη
 
Όλοι όσοι ασχολούμαστε στο Dandy με την παρασκευή ροφημάτων καφέ, μαθαίνουμε συνεχώς νέα γύρω από το αντικείμενο, εκπαιδευόμαστε διαρκώς και παρακολουθούμε ανά τακτά διαστήματα σεμινάρια για να εμπλουτίσουμε και για να εξελίξουμε τις θεωρητικές αλλά και τις πρακτικές μας γνώσεις.
 
 
 
 
 
 
 
 


 

MUSIC


 
Στο Dandy πιστεύουμε ότι η μουσική είναι μια μοναδική εμπειρία. Αγαπάμε τα ταξίδια που μπορούμε να απολαύσουμε μαζί της. Έχουμε συνδέσει μαζί της τις πιο ιδιαίτερές μας στιγμές. Όλη την ημέρα απολαμβάνουμε μουσικά κομμάτια επιλεγμένα με προσοχή και αγάπη. Τα βράδια χαλαρώνουμε και διασκεδάζουμε με τις μουσικές επιλογές των DJs μας. Ελένη Μανουσάκη, Θάνος Γεωργίου, Αλέξης Ζιώγολος. Μουσικές για τους Dandies επιλεγμένες από τους καλύτερους!
 
 
manousakiA_cΕΛΕΝΗ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ / κάθε Τετάρτη βράδυ
Το ραδιόφωνο ήταν η αφορμή για να ερωτευθεί η Ελένη τη μουσική και τους δρόμους της. Πριν 16 χρόνια ξεκίνησε την πορεία της στο Galaxy92, συνέχισε στον Εύα FM και έμεινε για 13 ολόκληρα χρόνια στο Love Radio 97.5. Η μουσική για την Ελένη αποτελεί ένα πάθος που διαρκεί και την οδηγεί σε νέα μονοπάτια, σε καινούργια στέκια και της δίνει κίνητρο να την ανακαλύπτει ξανά και ξανά! Αυτό ζούμε μαζί της και απολαμβάνουμε στο Dandy κάθε Τετάρτη. Επικοινωνούμε με τις μελωδίες που επιλέγει, γυρίζουμε το χρόνο πίσω, προτείνουμε ενδιαφέροντα ακούσματα, νιώθουμε τα μουσικά σας “θέλω” και φτιάχνουμε όμορφες βραδιές με πρωταγωνιστές όλους εσάς!
 
Οι μουσικές επιλογές της Ελένης:
- Simply falling-Iyeoka
- Over the hill-monica
- Μια αγάπη μικρή-Τ.Τσανακλίδου/Μ.Δέλτα
- In colors-Minor project
- Το καλοκαίρι έφυγε-Κωστής Μαραβέγιας

 
 
 
 
 
thanos_cΘΑΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΥ / κάθε Πέμπτη βράδυ
Η πρώτη επαφή του Θάνου με την κονσόλα ήρθε πολύ νωρίς, όταν σε ένα σχολικό χορό χρειάστηκαν έναν DJ για να παίξει τα «ελληνικά». Αυτό ήταν, το μικρόβιο μπήκε και κάπως έτσι ξεκίνησαν όλα για το Θάνο. Επαγγελματικά μπήκε για πρώτη φορά στο χώρο το 2001 σαν βοηθός σε ένα από τα μεγαλύτερα clubs της εποχής και έπειτα συνέχισε σαν resident σε διάφορα bars και clubs της Αθήνας. To «mp3» του (το οποίο δεν αποχωρίζεται ποτέ) έχει μέσα latin, jazz, swing, funk, soul, πολύ rock και ότι άλλο του κινήσει κατά καιρούς το ενδιαφέρον. Είναι ανοιχτός σε οποιοδήποτε καινούριο ήχο και γενικά, όπως δηλώνει, αυτά που μπορεί να ακούσει είναι πολύ περισσότερα από αυτά που δεν μπορεί! Ο Θάνος είναι από τους πιο παλιούς συνεργάτες του Dandy και είναι μαζί μας από την πρώτη ημέρα λειτουργίας μας.
 
Οι μουσικές επιλογές του Θάνου:
- Calexico– Stray
- Quantic feat Flowering Inferno – Cumbia Sobre El Mar
- Gotan Project – La Gloria
- Club Des Belugas – Straight To Memphis
- James– Sometimes


 

PRIVATE HIRE


 
DANDY-125_pHire_c
Ο χώρος του Dandy διατίθεται για μερική ή πλήρη ιδιωτική χρήση.
 
Η ομάδα μας έχει την τιμή να αναλαμβάνει συχνά τη φιλοξενία και διοργάνωση ιδιωτικών εκδηλώσεων στο χώρο του Dandy, συμπεριλαμβανομένων δεξιώσεων γάμου ή βάπτισης, parties, παρουσιάσεις βιβλίων, εταιρικών εκδηλώσεων.
 
Προκειμένου ο χώρος μας να διατεθεί μερικώς ή εξολοκλήρου προς ιδιωτική χρήση, έχουμε υιοθετήσει την πολιτική του «minimum spend» η οποία διαφοροποιείται αναλόγως με το είδος της εκδήλωσης, την ημέρα της εβδομάδας, την ώρα και τη διάρκεια της εκδήλωσης.
 
Κάθε εκδήλωση είναι προσωποποιημένη και σχεδιάζεται με στόχο να αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά της δικής σας προσωπικότητας και να αγκαλιάζει τις δικές σας στιγμές, κάνοντάς τες αξέχαστες.
 
Οι “private hire” υπηρεσίες που παρέχουμε περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων: δημιουργία tailor-made εδεσματολογίου, δημιουργία tailor-made drinks menu, διακόσμησης του χώρου, μουσικής κάλυψης, ιδιαίτερων ενεργειών που θα πλαισιώσουν την εκδήλωσή σας.
 
Τιμές και χρεώσεις βρίσκονται στη διάθεσή σας από τη στιγμή που θα δοθούν βασικές κατευθύνσεις για το είδος της εκδήλωσης.
 
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας ηλεκτρονικά ή να μας καλέσετε στο 210-6772072
 

BLOG

Oktoberthirst!

Ο γύρος των νησιών σε ένα ποτήρι!

July gimme some wine!

Ιούνιος… Οίνος!

Στα πρόθυρα του καλοκαιριού βάζουμε ό,τι πιο δροσιστικό στα ποτήρια μας!

Η άνοιξη στα ποτήρια μας!

Η πρώτη Dandy μουσική συλλογή με την Feelgood Records!

Άνοιξη και κρασί: the perfect…march!

Τσικνοπέμπτη για Dandies

Και ο μήνας έχει…. εφτά! Νέα κρασιά, νέες εξερευνήσεις!

Cheers to 2014!

24/12 & 31/12: Countdown to Celebration

22 & 29 Δεκ: Το Dandy σερβίρει… brunch & κλασική μουσική!

Δεκέμβρης: συναρπαστικά νέα για τους οινόφιλους στο Dandy!

Dandy’s Special Cyders: μίλα μου για… μηλίτη!

BEAUJOLAIS NOUVEAUX: ΑΠΟ ΤΗ ΓΑΛΛΙΑ ΜΕ ΑΓΑΠΗ!

Βραδιά Φιλελλοίνων με άρωμα φθινοπώρου

Τα νέα House Signature Cocktails είναι εδώ!

Καιρός για περισσότερο κρασί

Ετικέτες κρασιών στο Dandy: σχεδόν… 100!

Say Goodbye to Summer Wine

Αχλάδια ποσέ με κρόκο Κόζανης

Chessecake

Ταρτάρ σολομού με μους σπαραγγιών και φύτρες κάρδαμου

CONTACT

Επικοινωνία

* Με αστερίσκο σημειώνονται τα πεδία που είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε

Διεύθυνση

Σολωμού 2, BC Corner
Φάρος Ψυχικού, 154 51

E: info@dandygourmet.gr

+30 210 67 72 072

Open
Dandy Gourmet © 2013
2 Solomou str. BC Corner
Faros Psychikou, 15451
Athens, Greece
21 0677 2072
Website handcrafted by Communication EFFECT